炸

炸 zhà ①动 （物体）突然爆裂。暖瓶炸了 | 爆炸 ②动 用炸药、炸弹爆破。房子被飞机炸塌了 | 炸碉堡 | 轰炸 ③动 〈口〉突然被激怒。一听这话就炸了 ④动 〈口〉由于受到惊扰而逃散。炸窝 | 炸群 用法说明 通常读 zhà。读 zhá，指一种烹调方法，如“炸油饼”；义同“焯（chāo）”，如“炸芹菜”。另见 zhá。