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类别 汉语字词典
释义
U+7160

字形信息

Unicode: U+7160
结构: ⿰火枼
笔画: 13
部首:
拼音: yè、zhá
注音: ㄧㄝˋ、ㄓㄚˊ

词典解释

火光;烧。
zhá
把食物放入汤或煮沸的油里弄熟。
當時隨食者取,即湯煠去腥氣。
《齐民要术·素食》
百衮油鐺裏,恣把心肝煠。
《十二时中偈》
我將這嫩蔓菁帶葉煎,細芋糕油内煠。
《村里迓鼓·隐逸》套曲
蒸酥、煠餅饊、點心,各樣菜蔬,堆滿春臺。
《金瓶梅词话》第八九回
把物品放在沸油里进行处理。
用文武火煎桐油令清,先煠膠令焦,取出不用,次下松脂,攪候化。
《营造法式·彩画作制度·炼桐油》
黄連膏
《医宗金鉴·外科心法要诀·鼻疮》
香油十二兩,將藥煠枯,撈去渣。
加工金属器物,使现出光泽。

康熙字典

【巳集中】【火字部】
【廣韻】與涉切【集韻】弋涉切,𠀤音葉。【玉篇】爚也。
【廣韻】丑輒切【集韻】敕涉切,𠀤音鍤。義同。
【廣韻】士洽切【集韻】實洽切,𠀤音𦝥。【廣韻】湯煠。【博雅】爚也。或作㴙。 【篇海】作𤉬。
《康熙字典》

说文解字注

除去也。井九三曰。井渫不食。荀爽曰。渫去穢濁。淸潔之意也。按凡言泄漏者、卽此義之引伸。變其字爲泄耳。从水。枼聲。私列切。十五部。按枼聲或在十五部或在八部。葢二部之通融難以枚數。枼从世聲。
《说文解字注》

在古籍中的用法

  1. 煠䐑兒
    飲膳正要
    传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂编之属
    现代分类: 其他
    作者: 不详 未知 著
    朝代: 不详
    版本: 未知
    刊印朝代: 不详
  2. 楊皮湯 淋煠脚氣攣疼緩弱,消腫毒。
    腳氣治法總要
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 宋 董汲 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  3. 之煠黄肉成戒
    重修政和經史證類備用本草
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 宋 唐慎微 撰
    朝代:
    版本: 明嘉靖31年周珫李遷刻本
    刊印朝代:
  4. 煠䐑兒
    飲膳正要
    传统分类: 集部 | 别集类 | 清代
    现代分类: 文学 | 诗词
    作者: 元 忽思慧 撰
    朝代:
    版本: 四部叢刊續編影印明刻本
  5. 螺煠肚,薑酸假公權,煨牡蠣,牡蠣煠肚,蚷煠肚。
    說郛
    传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属
    现代分类: 其他
    作者: 元 陶宗儀 編
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  6. 食法:採葉煠熟,水淘淨,油鹽調食。取嫰角煠熟食。
    野菜博録
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 科技
    作者: 明 鮑山 撰
    addNames: 西京黃圖
    朝代:
    版本: 四部叢刊三編景明本
  7. 救飢。採竹嫩笋煠熟,油鹽調食,焯過晒乾,煠食尤好。
    救荒本草
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 科技
    作者: 明 朱橚 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  8. 葛花採之晒乾煠食背
    農政全書
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 科技
    作者: 明 徐光啓 撰
    朝代:
    版本: 崇禎十二年(1639)陳子龍平露堂刻本
    刊印朝代:
  9. 根,煠食。
    農政全書
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 科技
    作者: 明 徐光啟 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  10. 藤花樹生荒野中。葉似椿葉小,淺緑黃色。枝間開淡紫花,味甘。食法:採花煠熟,水淘淨,油鹽調食。或㣲焯過,曬乾煠食亦佳。
    野菜博錄
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 科技
    作者: 明 鮑山 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  11. ○丙寅○免陝西甘州左等六衛屯粮四千一百一十余石,以達賊蹂踐并虫鼠食傷也。○瓦剌使臣皮兒馬黑麻等歸所虜中國男婦魏蘭兒等五十二人,賜宴并金織襲衣、幣綵等物有差。○敢勇營管操都指揮僉事陳信、署都指揮僉事韓智,坐不能鈐束撫恤,致官逃亡數多,兵部劾下法事,論贖杖還職。從之。○削廣通王徽煠、陽宗王徽焟爵,降為庶人。徽煠徵至京,三法司,王親司禮監官引叚友洪等面鞫于庭,徽煠具服,且言與徽焟同謀。會湖廣總督
    軍務右都御史王來、總兵官保定伯梁珤奏:徽煠家人陳添仔、蒙能招苗賊約二千來武岡助徽煠。聞徽煠不在,還屯青坡、木洞等處,官軍連擊敗之,擒斬五百餘人,賊眾奔潰,墮崖溺死者甚眾。添仔被創,單騎遁去,能率苗兵迯之廣西。來等并以所得徽煠與苗賊偽勑上之,由是二王反伏盡白。獄具。帝曰:徽煠、徽焟謀危宗社,論法本難恕,但念宗室之親,屈法寬貸,其皆宥死,削王爵,降為庶人,留徽煠于京。其徽焟并兩人家属,命內官陳安、內使阮僚,同駙馬都尉焦敬、錦衣衛指揮僉事盧忠齎金牌往岷府起取,送鳳陽看守祖陵。仍勑內官黎賢往鳳陽會同內官雷春并中都留守司、鳳陽府修理墻垣房屋、門禁,與之居住,務在堅牢。每歲各家給米二百石,量與柴薪。其徽煠、徽焟所有地土、田園、麄重物件,在岷府者,與鎮南王收用;徽焟原
    受王印冠服等件,令鎮南王差人進繳。并書報宗室各王知之。
    明實錄
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 明 胡廣 撰、明 張居正 撰、明 溫體仁 撰
    朝代:
    版本: 抄本
    刊印朝代:
  12. 煠食
    雅尚齋遵生八牋
    传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂品之属
    现代分类: 其他
    作者: 明 高濂 撰
    朝代:
    版本: 萬曆十九年(1591)雅尚齋刻本
    刊印朝代:
  13. 用酥油鍋內煠熟,漏杓撈起來,熱洒白沙糖細末拌之。
    遵生八牋
    传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂品之属
    现代分类: 其他
    作者: 明 高濂 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  14. 定心採姉葉煠敦水淘先净以油塩曰貝見天
    古今醫統大全
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 其他
    作者: 明 徐春甫 輯
    朝代:
    版本: 隆慶朱希忠等刻本
    刊印朝代:
  15. 詩云新煠餳枝綴紅糝二字頗新
    稗史彙編
    传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属
    现代分类: 其他
    作者: 明 王圻 輯
    朝代:
    版本: 萬曆刻本
    刊印朝代:
  16. 煠骨頭
    坤德寶鑑
    传统分类: 子部 | 类书类
    现代分类: 其他
    作者: 清 張履平 輯
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  17. 救飢採花煠熟油鹽調食或採葉煠熟水浸淘
    農政全書
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 其他
    作者: 明 徐光启 撰
    朝代:
    版本: 道光二十三年上海曙海楼本
    刊印朝代:
  18. 花亦可煠食。
    荒政要覽
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 其他
    作者: 明 兪汝為 編、明 孟楠 校訂、明 金汝礪 校訂
    朝代:
    版本: 江戶刊本
    刊印朝代:
  19. 煠餃子祭祀:
    欽定八旗通志
    传统分类: 史部 | 政书类 | 军政之属
    现代分类: 历史
    作者: 清 高宗弘曆 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  20. 右將桑槐桃柳杏五枝用香油四觔將五枝煠枯撈出次入象皮穿甲人頭髮煠化再入山梔子煠
    御用醫宗金鑒
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 清 吳謙 著
    朝代:
    版本: 石印
    刊印朝代:
  21. 右將蔴油煠餘至龿嚴如蔴子刻鷄黄再煠枯恙
    御纂醫宗金鑒
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 清 吳謙 著
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  22. 八月初一日,供煠餃子。
    欽定滿洲祭神祭天典禮
    传统分类: 史部 | 政书类 | 仪制之属
    现代分类: 历史
    作者: 清 允祿 總辦、清 官著 承修、清 阿桂 漢譯
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  23. 油鯽鰕蟆同煠後再官粉乳香投
    醫宗金鑒
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 清 吳謙 著
    朝代:
    版本: 石印本
    刊印朝代:
  24. 嫩苖葉煠熟新汲水浸去辛味淘洗淨油鹽調食
    籌濟編
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 楊景仁 著
    朝代:
    版本: 道光06年詒研齋刊本
    刊印朝代:
  25. 右將油煠血餘化,蔴子肉枯,去渣,入蠟候化,離火少時,入黄丹攪勻,再加細藥和匀收用。
    改良外科大成
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 清 祁廣 輯著
    朝代:
    版本: 石印本
    刊印朝代:
  26. 煠炭
    環游地球軍商行船備要
    传统分类: 史部 | 地理类 | 外纪之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 清 丁岳 譯
    朝代:
    版本: 稿本
    刊印朝代:
  27. 初生嫩芽煠熟水泡去苦味可薑醋拌食晒乾亦可當茶飮
    中外農學合編
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 其他
    作者: 清 楊鞏 著
    朝代:
    版本: 光緒三十四年鍾祥張氏本
    刊印朝代:
  28. 大科菘菜芥菜洗淨畧曬,沸湯內煠五六分熟,曬乾。用
    御定佩文齋廣羣芳譜
    传统分类: 子部 | 谱录类 | 草木禽鱼之属
    现代分类: 科技
    作者: 清 汪灝 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  29. 乙亥,勑止廣通王嶶煠陽宗主徽蜡赴京。都指揮僉事李端鎭守天津三衛,塞居庸関西支徑。
    国榷
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 明 谈迁 撰
    朝代:
    版本: 抄本
    刊印朝代:
  30. 煠蟹
    清嘉錄
    传统分类: 史部 | 地理类 | 杂记之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 葛元煦 輯、清 顧錄 撰
    朝代:
    版本: 光緒二至九年仁和葛氏啸园本
    刊印朝代:
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更新时间:2025/12/7 3:12:21