胡椒

胡椒 hújiāo 名 多年生藤本植物，叶卵形或长椭圆形，开黄色花，果实球形，黄红色。未成熟的果实干后果皮变黑，叫黑胡椒；成熟的果实去皮后白色，叫白胡椒。果实可以做调味品，也可以做药材。原产印度，唐代传入我国。