花鹽晝夜可再成，然泉不給，月十餘成而已。計火之需，視鬻鹽之直怡及
半者，僅不折閱，弱半則有嬴，彊半則𧇊小竈花鹽。小竈鹽者，花鹽之餘也。以小盆十，置地坎中，上亦十盆，如灰盆式，黃埴築地，墊石于上以盛之，中鋪簟焉。煎花鹽之餘壙，捶碎和灰，竝鏟地泥之常漬鹽瀋者和之，漉以澹水，下盆滿，則以大盆彙儲而重漉之。必五漉，俾蓄鹹皆入于水。又以灰漉水，則滓益靜。乃築土竈，安鍋二，一有下橋，一引火過之，以出于囱。司者一人，緩𬋖草以煎，厯晝夜，十盆之水，可成鹽百餘觔。其鹽味薄而直賤巴鹽。
煎巴鹽之竈，築以土土，口之廣與鍋檐齊，下有橋，橋下闊竇，竈左右門之，一以入炭，一以察火。後接二鍋温水，提𬸹也。提𬸹爲小鍋温水者曰冒壳鍋，下有竈底而無橋，温水之大，開竇以引于正竈也。
蓬溪縣續志
| 传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属 现代分类: 其他 作者: 清 周學銘 著、清 熊祥謙 著 朝代: 清 版本: 光緒二十五年本 刊印朝代: 清 |