猩脣，獲炙，觾翠，搊腴，縻腱，述蕩之掔，旄象之約，桂蠧石鰒，河隈之蘇，鞏洛之鱒，洞庭之鮒，灌水之鯉，珠翠之珎，萊黄之鮐，臑鼈，炮羔，臇鳬，𧓍臛。御𪧐青祭，𤓰州紅菱，冀野之梁，芳菰，精稗，會稽之菰，不周之稻，玄山之禾，楊山之穄，南海之秬，壽木之華，
玄木之葉，夢澤之芹，具區之菁，楊檏之薑，招揺之桂，越酪之菌，長澤之卵，三危之露，崑崙之井。黄頷臛，醒酒鯖，䬾餬餦餭，粔籹，寒具，小螄，熟蜆，炙𥻓，𧊁子，蟹𧌊，葫精，細烏賊，細飄，梨𨟹，鱟醬，乾栗，曲阿酒，麻酒，搌酒，新鰌子，石耳，蒲葉崧，西捭，竹根粟，菰首，鰡子𩵻，熊蒸，麻胡麥，藏荔支，緑施笋，紫𩼙，
千里蓴，鱠曰萬丈，蟁足，紅綷精細曰萬鑿百鍊，蠅首如蚳，張掖九蒸豉，一丈三節蔗，一歳二花梨，行米，丈松，缹鰌，蚶醬，蘇膏，糖頽䗯子，新烏𧍡。𦆝釀法，樂浪酒法，二月二日法酒，醬釀法，緑𨟯法，猪骸羮，白𦎟，麻𦎟，鴿臛，隔冐法，肚銅法，大㹮炙，蜀檮炙，路時腊，棊腊，攫天腊，細麵法，飛麫法，薄演法，籠上牢丸，湯中牢丸，櫻桃䭔，蝎餅，阿韓特餅，
凡當餅，兠猪肉，懸熟，杏炙，鼃炙，脂血，大扁餳，馬鞍餳，黄醜，白醜，白龍舍，黄龍舎，荆餳，竿炙，𦍑煑，䟽餅，䬾餬餅。餅謂之托，或謂之餦餛。飴謂之𩜽。飽𩜌謂之𩜼。餥、飵、𩚩、茹、嘰，食也。膜膎、𣍾、脹，膰，肉也。䐼、䐞，膜也。臇、𦢒、䐣，臛也。格、糈、粰、梳，饊也。䭞、䭣、𦞤、𩟩、䬧，餌也。𨣔、醶、䣳、䤕，醋也。酪、胾、醇，漿也。䴛、𪉮、𪊊、𪉱，鹽也。䤉、𨣧、䤅、𨣅、𨡭，醬也。
酉陽雜俎
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 琐记之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 唐 段成式 著 addNames: 唐段少卿酉陽雜俎 朝代: 唐 版本: 四部叢刊景上海涵芬樓藏明刊本 刊印朝代: 民国 |
臣䱉言：伏見除書，以臣爲粽熬將軍、油蒸校尉、臛州剌史，腊如故。肅承將命，含灰屏息，憑籠臨鼎，載兢載惕。臣美愧夏鱣，味慚冬鯉，常懷鮐服之誚，每懼鼈巖之譏。是以漱流湖底，枕石泥中。不意髙賞殊私，曲蒙鈞拔，遂得超升綺席，忝預玉盤。逺厠玳筵，猥頒象箸，澤覃紫購，恩加黃腹。方當鳴姜動椒，紆蘇佩欓，輕瓢纔動，則樞盤烟濃，汁暫停則蘭肴成列，宛轉緑韲之中，逍遥朱唇之内，衘恩噬
澤，九殞弗辭。不任屏營之誠，謹列銅鎗門，奉表以聞。詔答曰：省表，具知卿池沼搢紳，陂池俊乂，穿蒲入荇，肥滑有聞，允堪兹選，無勞謝也。伊尹干湯，言：天子可具三群之蟲，謂水居者腥，肉玃者臊，草食者羶也。五味三材，九沸九變，三臡七𦵔，具酸楚酪，芍藥之醬，秋黃之蘇，楚苖挫槽，山膚太苦。甘而不噮，酸而不嚛，鹹而不減，辛而不耀，淡而不薄，
肥而不腴。猩脣獲炙，觾翠搊𦚤，糜腱。述蕩之掔，旄象之約，桂蠧石鰒，河隈之穌，鞏洛之鱒，洞庭之鮒，灌水之鯉，珠翠之珍，菜黃之鮐。臑鼈炮羔，臇鳬𧓍臛御宿，靑祭一粲，瓜州紅菱。冀野之粱，芳菰精稗。會稽之菰，不周之稻，玄山之禾，楊山之穄，南海之秬，壽木之華，一出水之葉，夣澤之芹，具區之菁，楊撲之薑，招揺之桂，越酪之菌，
長澤之卵，三危之露，崑崙之井，黃頷臛、醒酒鯖䬾餬餦餭、粔籹寒具、小螄熟蜆炙𥻓𧊁子蟹𧌊葫精細烏賊細飄梨𨠎鱟醬、乾栗曲阿酒、麻酒、搌酒、新鰌子石耳蒲葉菘西椑靑根粟菰首鰡子𩵻熊蒸麻胡麥藏荔支、緑施笋、紫𩼙千里蓴鱠曰萬丈蟁足紅綷精細曰萬鑿百鍊，蠅首如虹。張掖九蒸豉，一丈三節蔗，一歳一花梨行米丈松。
酉陽雜俎
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 杂事之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 唐 段成式 著 朝代: 唐 版本: 汲古閣刻本 刊印朝代: 明 |