猩脣，獲炙，觾翠，搊腴，縻腱，述蕩之掔，旄象之約，桂蠧石鰒，河隈之蘇，鞏洛之鱒，洞庭之鮒，灌水之鯉，珠翠之珎，萊黄之鮐，臑鼈，炮羔，臇鳬，𧓍臛。御𪧐青祭，𤓰州紅菱，冀野之梁，芳菰，精稗，會稽之菰，不周之稻，玄山之禾，楊山之穄，南海之秬，壽木之華，
玄木之葉，夢澤之芹，具區之菁，楊檏之薑，招揺之桂，越酪之菌，長澤之卵，三危之露，崑崙之井。黄頷臛，醒酒鯖，䬾餬餦餭，粔籹，寒具，小螄，熟蜆，炙𥻓，𧊁子，蟹𧌊，葫精，細烏賊，細飄，梨𨟹，鱟醬，乾栗，曲阿酒，麻酒，搌酒，新鰌子，石耳，蒲葉崧，西捭，竹根粟，菰首，鰡子𩵻，熊蒸，麻胡麥，藏荔支，緑施笋，紫𩼙，
千里蓴，鱠曰萬丈，蟁足，紅綷精細曰萬鑿百鍊，蠅首如蚳，張掖九蒸豉，一丈三節蔗，一歳二花梨，行米，丈松，缹鰌，蚶醬，蘇膏，糖頽䗯子，新烏𧍡。𦆝釀法，樂浪酒法，二月二日法酒，醬釀法，緑𨟯法，猪骸羮，白𦎟，麻𦎟，鴿臛，隔冐法，肚銅法，大㹮炙，蜀檮炙，路時腊，棊腊，攫天腊，細麵法，飛麫法，薄演法，籠上牢丸，湯中牢丸，櫻桃䭔，蝎餅，阿韓特餅，
凡當餅，兠猪肉，懸熟，杏炙，鼃炙，脂血，大扁餳，馬鞍餳，黄醜，白醜，白龍舍，黄龍舎，荆餳，竿炙，𦍑煑，䟽餅，䬾餬餅。餅謂之托，或謂之餦餛。飴謂之𩜽。飽𩜌謂之𩜼。餥、飵、𩚩、茹、嘰，食也。膜膎、𣍾、脹，膰，肉也。䐼、䐞，膜也。臇、𦢒、䐣，臛也。格、糈、粰、梳，饊也。䭞、䭣、𦞤、𩟩、䬧，餌也。𨣔、醶、䣳、䤕，醋也。酪、胾、醇，漿也。䴛、𪉮、𪊊、𪉱，鹽也。䤉、𨣧、䤅、𨣅、𨡭，醬也。
酉陽雜俎
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 琐记之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 唐 段成式 著 addNames: 唐段少卿酉陽雜俎 朝代: 唐 版本: 四部叢刊景上海涵芬樓藏明刊本 刊印朝代: 民国 |
鰌蚶醬、蘇膏糖頽䗯子新烏𧍡𦆝膠法樂浪酒法二月二日法酒醬釀法緑酃法猪骸羮、白羮、麻羮、鴿臛隔冒法肚銅法大㹮炙蜀檮炙路時腊棊腊玃天腊細麫法飛麫法薄演法，籠上牢丸，湯中牢丸櫻桃䭔蝎餠、阿韓特餅凡當餅兠猪肉懸熟杏炙鼃炙大扁𩛿、馬鞍餳、黃醜、白醜、白龍舍黃龍舍荆𩛿竿炙羗者疏餅佛餬餅。餅謂
之托，或謂之餦餛。飴謂之𩜽飽𩜌謂之𩜼餥飵𩚩茹嘰食也。膜膎𣍾脹膰肉也。䐼䐞膜也。臇𦢒䐣臛也。格糈粰𥹷饊也。䭞䭣𦞤𩟩䬧餌也。醦醶䣳䤕醅也。酪胾，醇漿也。䴛𪉮𪊊𪉱鹽也。䤉𨣧䤅𨣅𨡭醬也。折粟米法：取簡勝粟一石，加粟奴五斗，春之粟奴，能令馨香。乳煑羊胯利法：㯽榔詹闊一寸，長一寸半。胡飰皮
鯉鮒鮓法次第以竹枝賫頭，置日中，書復爲記賫字。五色餅法：刻木蓮花，藉禽獸形，按成之。合中累積五色，堅作道，名爲鬬釘色作一合者，皆糖蜜副起粄法、湯胘法、沙碁法、甘口法。蔓菁藾菹法：飽霜柄者，合眼掘取，作摴蒲形。蒸餅法：用大例麫一升，煉猪膏三合。梨漤法䐿肉法、𦞤肉法，𤅢鮎法，治櫝頭，去月骨，舌本近喉有骨如月木耳。鱠漢瓜菹，切用骨力豆牙菹肺餅法覆肝法，起起肝如起魚菹
葅族並乙去法。
酉陽雜俎
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 杂事之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 唐 段成式 著 朝代: 唐 版本: 汲古閣刻本 刊印朝代: 明 |
食客三千侯以魏食客數千，投轄留客，常滿座上。别
進異饌，入堂舉哭。後漢上牀就卧，饍饈庋閣。行廚。歩兵廚體薦折爼，解節惠。脯腊殽胾，餕饔𩟷餼芳鮮。白飯青蒭，炊金饌玉海錯。五侯鯖侯間
擾亂春風藕。釋名增昌歜大嚼，子建且快意。淮南術角黍饕飻粔籹黃兒黑兒麵粉餈。蓮花饀單籠金乳酥生進鴨花湯，見風消油浴。八方寒食範䬾餬櫻桃䭔蝎，謂之托𪍹𪍄𪍴饆饠。趙岐胡市見岐，疑非常人。車後載剪刀麫清風飯。
水晶飯、龍晴粉、蘇膏餦餭、蔗飴飴，謂之𩜽百花𮔉蜂𮔉木蜜、石蜜滋甜紅虬脯、赤明香脯、自生脯、麟脯、賣脯、炙鵝炙、蛤蜊炙、杏炙、鼃炙、䱥炙、美魚、驢綬、駝峰炙、消靈炙、逍遙炙、猪骸羹、江東蓴龜之羮、七寳羹、熱洛河甘露羮、月兒羮、縮地買鮓昭帝鮫鮓，南孝善斫鱠
人肥澤。
典籍便覧
| 传统分类: 子部 现代分类: 其他 作者: 明 范泓 編、明 范淶 注 朝代: 明 版本: 刊本(序刊) 刊印朝代: 明 |
𩜽、𩜑
事物异名录
| 传统分类: 子部 | 类书类 现代分类: 其他 作者: 清 厉荃 原辑、清 关槐 增纂 朝代: 清 版本: 乾隆五十三年刊本 刊印朝代: 清 |