| 字词 | 𨡆 | ||||
| 类别 | 汉语字词典 | ||||
| 释义 | 𨡆 U+28846 字形信息Unicode: U+28846 结构: ⿰酉𡥈 笔画: 14 部首: 酉 词典解释酵 jiào 含有酵母的有机物，用作发面、制酱、酿酒等。 若去城中遠，無熟酪作酵者，急揄醋飱，研熟以爲酵。 《齐民要术·养羊》 用酵四時不同，寒即多用，温即減之。 《北山酒经》卷上 酵，酒酵也。烝餅非酵不成。 《札樸·起面饼》 发酵。 让死水酵成一沟绿酒，飘满了珍珠似的白沫。 《死水》诗 康熙字典酵【酉集下】【酉字部】 【廣韻】古孝切【集韻】居效切，𠀤音敎。【廣韻】酒酵。【集韻】酒滓。【正字通】以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。 《康熙字典》 在古籍中的用法
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