南方之氓，以糯與粇，雜以卉藥而爲餅，嗅之香，嚼之辣，揣之𣑀然而輕，此餅之良者也。吾始取麫而起肥之，和之以薑液，烝之，使十裂繩穿而風戾之，
愈久而益悍，此麴之精者也。米五斗以爲率，而五分之，爲三斗者一，爲五升者四。三斗者以釀，五升者以投，三投而止，尚有五升之贏也。始釀以四兩之餅，而毎投以二兩之麴，皆澤以少水，取足以散解而匀停也。釀者必罋按而并泓之，三日而并溢，此吾酒之萌也。酒之始萌也，甚烈而㣲苦，葢三投而後平也。凢餅烈而麴和，投者必屢嘗而增損之，以舌爲權衡也。既溢之三曰，乃投九日三投，通十有五日而後定也。既定，乃注以斗水，凢水必熟而冷者也。凢釀與投，必寒之而後下，此炎州之令也。
既水五日乃蒭，得二斗有半，此吾酒之正也。
東坡先生全集
| 传统分类: 集部 | 别集类 | 北宋建隆至靖康 现代分类: 文学 | 诗词 作者: 北宋 蘇軾 撰 朝代: 北宋 版本: 刻本 刊印朝代: 清 |
集英殿脩𣑀知福州仁厚愷悌持身廉潔城
福州府志
| 传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属 现代分类: 其他 作者: 明 喩政 著 朝代: 明 版本: 萬曆41年刊本 刊印朝代: 明 |
刵二瑾𬳩高其𣑀變矮矮其𣗬變骨靑其𣙣枯去枝其穆秀字日非段華务將煥遘也剝將換行
舊新約全書
| 传统分类: 子部 | 诸教类 现代分类: 其他 作者: 清 佚名 譯 朝代: 清 版本: 光緒二十四年(1898)福州美華書局鉛印本 刊印朝代: 清 |
臣等復核無異，因係緊要工程，除照例先行動支部撥鹽課銀兩，給發該廳購辦各料，上緊興修，儹築完固，並行淮揚道白鍾山監督及原册送部查核外，臣謹會同河東總督、掌管北河總督印務臣田文鏡、蘇州廵撫、協理河工事務臣尹繼善，合詞恭疏題估。伏乞
皇上𥈠鑒，勅部議覆施行。雍正八年十二月初八曰題。奉㫖：該部議奏。欽此，部議准行。雍正九年四月初二曰，奉㫖：依議。欽此。
附紀修防之有埽壩，乃救險之急務也。然而工有首險、次險之不二，則埽壩亦有長短大小之不同，勢尙可緩，而率舉大工，則爲妄費；時非得已，而因循不斷，則又每致𣑀工。唯斟酌夫時與勢之必行者而行之，斯爲至當而不易。雍正八年秋，自宿遷堵築漫工竣事，由黃河東下，沿流審視，方有事於善後之舉。至淸口西壩以上，則見對岸沙灘曰漸加長，逼
溜南趨，堤根直受衝刷。自聖祖仁皇帝御壩迤下，直接淸口束水西壩之後尾一帶堤工，悉成頂衝首險，非建壩挑溜，别無搶護之䇿，誠時與勢之亟不容緩者也。躬率道飃，親加相度，先爲之測探水勢，詳閱溜頭，以定築壩之基址。
防河奏議
| 传统分类: 史部 现代分类: 历史 作者: 清 嵆曾筠 著 朝代: 清 版本: 刊本(序刊) 刊印朝代: 清 |
食療本草梹榔梹榔多食發熱。食療本草胡椒胡椒多食傷肺。本草蜀椒蜀椒久食，令人乏氣，失明。千金要方：椒色白者有毒。本草椒口闭者殺人。凡用椒，火㣲炒之，令汗出，有勢力。椰子椰子取其殻為酒，如酒中有毒，則沸起，令人皆𣾰其裏，則全失用
椰子之意。本草衍義椰子多食動南海𦰏譜椰子肉益去風漿，眼之，主消渇，塗頭，益髪令黒。本草預知子預知子，其殻中有二子，取三子者，莫取為偏不足。故二子者隂陽和合，能除一切蠱毒。如採搆，其间有爆鸣，似人，两爪相繫，即佩带扵衣領，如入蠱毒之卿人家則其爆，其警覚蠱，灵驗可知。皂莢鉄物槌皂莢皂莢𭴾力，𠔥令人患歴液枳𣑀抧𣑀多食發蚘虫。昔有南人修舎，用此，悞，一片落在酒瓮中，其酒化
為水味。食療本草曲陸木，俗呼枳𣑀為𮔉曲陸作枕，醉後卧之即醒。
養生類纂
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 其他 作者: 南宋 周守忠 選、明 謝熲 校訂 朝代: 清 版本: 江戶寫本 刊印朝代: 清 |