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释义
U+9e7d

字形信息

Unicode: U+9e7d
结构: ⿱⿰臣⿱𠂉鹵皿
笔画: 24
部首: 臣、鹵、皿
拼音: yán、yàn
注音: ㄧㄢˊ、ㄧㄢˋ

词典解释

yàn
用盐腌物。
屑桂與薑,以灑諸上而鹽之,乾而食之。
《礼记·内则》
〔天隕魚〕橋下一細家取欲烹食,其妻鹽而藏之,來者多就觀焉。
《辍耕录·天陨鱼》
驚波荐至,鹽其稼穡,偃其桑梓。
《泰州张侯祠堂颂》
蠶妾趁時争鹽繭,農夫得雨正移秧。
《东窗小酌》诗
通“艷”。
古乐曲名。
薛道衡以“空梁落燕泥”之句爲隋煬帝所嫉。考其詩名《昔昔鹽》,凡十韻……唐趙嘏廣之爲二十章,其《燕泥》一章云:“春至今朝燕,花時伴獨啼。飛斜珠箔隔,語近畫梁低。帷卷閒窺户,牀空暗落泥。誰能長對此,雙去復雙栖。”《樂苑》以爲羽調曲。《玄怪録》載“籧篨三娘工唱《阿鵲鹽》”,又有《突厥鹽》、《黄帝鹽》、《白鴿鹽》、《神雀鹽》、《疏勒鹽》、《滿座鹽》、《歸國鹽》。唐詩“媚賴吴娘唱是鹽”,“更奏新聲《刮骨鹽》”。然則歌詩謂之“鹽”者,如吟、行、曲、引之類云。
《容斋续笔·昔昔盐》
大曲有艷,有趨,有亂,鹽在曲前,趨與亂在曲後。
《古今词话·词品下》引南朝陈智匠《古今乐录》
《丹鉛餘録》曰:“鹽,曲之别名也。”智按,《禮》曰:“鹽諸利”,與豔同。謂如吟、行、曲、引之類,正是曲前之豔。但歌此曲,不定爲曲前曲中,直如九宫譜之所謂慢詞也。唐宋以來直作鹽,或以炎呼之。蓋鹽既與豔通,則豔亦有平聲矣。
《通雅·乐曲》
一枕游仙,曲終聞鹽,付知音重翻檢。
《长生殿·闻乐》
yán
食盐的通称。有海盐、池盐、井盐、岩盐等。
掌鹽之政令,以共百事之鹽。祭祀共其苦鹽、散鹽,賓客共其形鹽、散鹽,王之膳羞共飴鹽。
《周礼·天官·盐人》
形鹽,鹽之似虎形。飴鹽,鹽之恬者,今戎鹽有焉。
郑玄注
苦當爲盬,盬謂出於鹽池,今之顆鹽是也。散鹽,煮水爲之,出於東海。云“戎鹽有焉”者,即石鹽是也。
贾公彦疏
喻指雪。
俄而雪驟,公欣然曰:“白雪紛紛何所似?”兄子胡兒曰:“撒鹽空中差可擬。”
典出南朝宋刘义庆《世说新语·言语》
但覺衾裯如潑水,不知庭院已堆鹽。
《雪后书北台壁》诗之一
由金属离子(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物的总称。可分为正盐、酸式盐、碱式盐、复盐等。
姓。《鲁国先贤传》有北海相盐津。见《广韵·平鹽》。

康熙字典

【亥集下】【鹵字部】
【唐韻】【集韻】【韻會】余廉切【正韻】移廉切,𠀤音閻。【說文】鹹也。古宿沙初作,煮海爲鹽,河東鹽池,袤五十一里,廣七里,周百十六里。【周禮·天官·鹽人】掌鹽之政令,以共百事之鹽,祭祀共其苦鹽散鹽,賔客共其形鹽散鹽,王之膳羞共飴鹽。【註】苦鹽出於池,鹽爲顆未鍊治,味鹹苦。散鹽卽末鹽,出於海及井,幷煑鹻而成者,鹽皆散末也。形鹽卽印鹽,積鹵所結,形如虎也。飴鹽以飴雜和,或云生戎地,味甘美也。【禮·內則】卵鹽。【註】大鹽也。【正字通】鹽種類非一,或出於鹵地,或出於井,出於崖,或出於石,出於木。
【史記·天官書】臯唐甘石,因時務論其書傳,故其占驗,凌雜米鹽。【正義曰】凌雜,交亂也。米鹽,細碎也。
又澤名。【史記·大宛傳】于闐之東,水注鹽澤,潛行地下,則河源出焉。
又白鹽,山名。在四川夔州,南連赤甲山。【杜甫詩】赤甲白鹽俱刺天。
又國名。【山海經】鹽長之國
又無鹽,古國名。
又地名。鹽城,在蒲州安邑縣。一名司鹽城。【史記·秦本紀】昭襄王十一年,齊韓魏趙宋中山,五國共攻秦,至鹽氏而還
【前漢·地理志】無鹽縣,屬東平郡,海鹽縣,鹽官縣,屬會稽郡。
又牛兩膁上曰陽鹽。【甯戚相牛經】陽鹽欲得廣。
又金鹽五加皮別名。
又姓。【魯國先賢傳】有北海相鹽津
又毋鹽,複姓。齊毋鹽邑大夫之後。
又無鹽,古之醜婦人。
【廣韻】【集韻】【正韻】𠀤以贍切,音豔。【廣韻】以鹽醃物也。【禮·內則】屑桂與薑以灑諸上,而鹽之。
又同豔。【禮·郊特牲】君親誓社,以習軍旅,流示之禽,而鹽諸利,以觀其不犯命也。【註】流,猶行也。行田也。鹽,讀爲豔,行田,示之以禽,使歆豔之,觀其用命不也。
又曲之別名。凡歌詩謂之鹽者,謂如吟行曲引之類也。【古樂府】有昔昔鹽,神雀鹽,黃帝鹽諸名。𠀤讀作鹽。○按鹽,卽古曲前之豔。但歌此曲,不定爲曲前曲中,直如《九宮譜》之所謂慢詞也。 【字彙】俗作𥂁。
〔賓客共其形鹽,王之膳羞共其飴鹽。〕 謹照周禮原文,形鹽下增散鹽二字。飴鹽上省其字。
《康熙字典》

说文解字注

鹵也。天生曰鹵。人生曰鹽。十字各本作鹹也二字。今正。鹽之味鹹。鹽不訓爲鹹。玄應書三引說文天生曰鹵。人生曰鹽。當在此處。上冠以鹵也二字。則渾言、析言者備矣。周禮。鹽人掌鹽之政令。有出鹽直用不湅治者。有湅治者。从鹵。監聲。余廉切。古音在八部古者夙沙初作䰞海鹽。夙大徐作宿。古宿夙通用。左傳有夙沙衞。呂覽注曰。夙沙、大庭氏之末世。困學紀聞引魯連子曰。古善漁者。宿沙瞿子。又曰。宿沙瞿子善煑鹽。許所說葢出世本作篇。所謂人生曰鹽也。凡鹽之屬皆从鹽。
《说文解字注》

在古籍中的用法

  1. 鹽有二類:引池而化者,周官所謂盬鹽也,今謂之顆鹽;或煑海、或煑井、或煑鹻而成者,周官所謂散鹽也,今謂之未鹽。
    續資治通鑑長編
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 宋 李燾 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  2. 鹽城,
    宋史
    传统分类: 史部 | 正史类
    现代分类: 历史
    作者: 元 托克托(脫脫)等 撰、清 林蒲封等 考證
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  3. ○癸丑。戶部奏定雲南烏撒中鹽則例:凡輸米一斗五升,給浙鹽一引,輸米二斗,給川鹽,輸米一石八斗,給安寧井鹽,輸米一石六斗,給黑鹽井鹽。
    明實錄
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 明 胡廣 撰、明 張居正 撰、明 溫體仁 撰
    朝代:
    版本: 抄本
    刊印朝代:
  4. 杏仁鹽緑印成鹽
    普濟方
    传统分类: 子部 | 医家类
    现代分类: 中医
    作者: 明 朱橚 撰
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  5. 得海鹽知無弗置海鹽鹽前
    【乾隆】海鹽縣圖經
    传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 明 胡震亨 纂、明 樊維城 修
    朝代:
    版本: 乾隆十二年(1747)刻本
    刊印朝代:
  6. ○命長蘆鹽政福森來京,調兩淮鹽政延豐為長蘆鹽政,以服闋巡撫曾燠為兩淮鹽政,仍用二品頂帶。
    清實錄
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 清 溥儀 撰
    addNames: 清歷朝實錄
    朝代:
    版本: 抄本
    刊印朝代:
  7. 一帶川鹽淮鹽漸次充斥其價均較潞鹽爲賤潞鹽
    增修河東鹽法備覽
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 張元鼎 著
    朝代:
    版本: 光緒二十年本
    刊印朝代:
  8. 鹽觔鹽價
    長蘆鹽法志
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 历史
    作者: 清 魯之裕 纂修
    朝代:
    版本: 雍正五年(1727)刻本
    刊印朝代:
  9. 鹽曰顆鹽曰印鹽曰卧鹽曰乳鹽曰鹽花曰盬鹽曰
    河東鹽法備覽
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 蔣兆奎 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  10. 鹽水內則鉛磺强鹽改爲鉛炭强鹽而鍾磺强鹽
    化學闡原
    传统分类: 子部 | 新学类
    现代分类: 其他
    作者: 清 畢利幹 口譯、清 王鍾祥 筆述、清 王文灝 校
    朝代:
    版本: 光緒八年同文館(上海)本
    刊印朝代:
  11. 江西有粤鹽浙鹽閩鹽之浸灌湖北有川鹽潞鹽淮北鹽之浸灌
    湖南厘務彙纂
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 但湘良 著
    朝代:
    版本: 光緒十五年本
    刊印朝代:
  12. 兩淮鹽政佶山又奏晉省民人願食池鹽祇緣口鹽侵占以致池鹽不能暢行
    皇朝掌故彙編
    传统分类: 史部 | 政书类 | 通志之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 張壽鏞 著、清 宋文蔚 編
    朝代:
    版本: 光緒二十八年求實書社本
    刊印朝代:
  13. 至於沿海之州縣,漁船出海捕魚,悉買私鹽醃浸,經鹽臣題明增立漁弖,令漁户買甩官鹽,埠商給標,便於査驗。乃漁户貪圖賤買私鹽,以致官鹽壅積,缺餉無完,漁户不領官鹽,情願每船一隻幫貼埠商餉銀三錢五分。及總督管理鹽政,歷經嚴禁,飭令漁户赴埠減價買鹽,欲使官引多銷,則正餉不致拖欠。無如私鹽價賤,漁户以幫餉甚輕,若買官鹽,價須
    加倍,故仍有赴埠領標者,發給乾標,作爲己買官鹽之符劵。但乾標止利於買私之漁户,而不利於賣鹽之埠商。管理鹽政者甚惡此獘,亦何樂而縱之也?
    世宗憲皇帝硃批諭旨
    传统分类: 史部 | 诏令奏议类 | 诏令之属
    现代分类: 历史
    作者: 清 雍正十年至乾隆三年敕 編
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  14. 又東北逕鹽山東北入海鹽山在鹽山縣東
    重修天津府志
    传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 清 沈家本 著、清 荣铨 著
    朝代:
    版本: 清光緒25年刻本
    刊印朝代:
  15. 鹽河徑名鹽河而北鹽河改稱六塘河
    續行水金鑑
    传统分类: 史部 | 地理类 | 河渠之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 黎世序 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  16. 鹽司官鹽使二頃,鹽副同。鹽判一頃,各場正同。管勾各一頃。
    钦定續通志
    传统分类: 史部 | 别史类
    现代分类: 历史
    作者: 清 嵇璜 纂修、清 曹仁虎等 纂修
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  17. 造花鹽印鹽法五月中旱時取水二斗以鹽一斗投水中令淸盡又以鹽投之水鹹極則鹽
    農政全書
    传统分类: 子部 | 农家类
    现代分类: 其他
    作者: 明 徐光启 撰
    朝代:
    版本: 道光二十三年上海曙海楼本
    刊印朝代:
  18. 海鹽有司鹽校尉宋設鹽場催煎官元鹽場毎所設司
    海鹽縣志
    传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 徐用儀 著
    朝代:
    版本: 光緒二年本
    刊印朝代:
  19. 令各邊召商中納鹽糧,淮、浙兼中。時淮鹽直貴,商多趨之,乃定以十分為率,淮鹽八分,浙鹽二分,或淮鹽七分,浙鹽三分。淮鹽惟納米麥,浙鹽兼收豌豆、青稞。
    欽定續文獻通考
    传统分类: 史部 | 政书类 | 通志之属
    现代分类: 历史
    作者: 清 嵇璜 纂修、清 曹仁虎 纂修
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  20. 河分注泰州之運鹽河歸江興鹽之串場河歸海臣至運鹽
    江北運程
    传统分类: 史部 | 政书类 | 邦计之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 董恂 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  21. 甲寅,河東廵鹽監察御史郜永春以鹽池南北産鹽,今採鹽於北不於南,請南㟁開門,招貧民取鹽,今商人即支。從之。
    国榷
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 明 谈迁 撰
    朝代:
    版本: 抄本
    刊印朝代:
  22. 定邉縣鹽州鹽郡鹽州
    陝西通志
    传统分类: 史部 | 地理类 | 总志之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 清 刘于义 著
    朝代:
    版本: 清雍正13年刻本
    刊印朝代:
  23. 之鹽兼借銷海濱之鹽鄂借川鹽湘岸西岸兼銷粤鹽浙鹽但取
    左文襄公奏稿
    传统分类: 史部 | 诏令奏议类 | 奏议之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 左宗棠 著
    朝代:
    版本: 光緒十四年本
    刊印朝代:
  24. 都轉鹽運使司鹽法道,
    [雍正]浙江通志
    传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 清 李衛 修、清 嵇曾筠 修、清 沈翼機等 纂
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  25. 鹽人掌鹽之政令,以供百事之鹽。禮。
    [乾隆]江南通志
    传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 清 尹繼善 修、清 趙國麟 修、清 黃之雋 編纂、唐 章士鳳等 編纂
    朝代:
    版本: 四庫全書本
    刊印朝代:
  26. 二十三議鹽法之弊論鹽商之幸
    全唐文
    传统分类: 集部 | 总集类
    现代分类: 文学
    作者: 清 董诰 辑
    addNames: 欽定全唐文
    朝代:
    版本: 嘉慶十九年武英殿刊本
    刊印朝代:
  27. 周禮天官鹽人掌鹽之政令以供百事之鹽
    天津府志
    传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属
    现代分类: 历史 | 地理
    作者: 清 吴廷華 纂、清 程鳳文 修
    朝代:
    版本: 乾隆四年(1739)刻本
    刊印朝代:
  28. 成各鹽政及兼管鹽政各督撫嚴飭監掣之員於引鹽過掣時
    宣宗成皇帝聖訓
    传统分类: 史部 | 诏令奏议类 | 诏令之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 愛新覺羅·旻寧 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  29. 槪等議云:“搉鹽之法,古之好高論者必先焉。然不爲公鹽則已,如煮公鹽則當禁私鹽。又改鹽漢之號,稱鹽軍,以良之有功者賞其職。且給鹽竈,以便其私,庶可自勸矣。”
    朝鮮王朝實録
    传统分类: 史部 | 编年类
    现代分类: 历史
    作者: 民国 朝鮮史編修會 撰
    addNames: 朝鮮實錄
    朝代: 民国
    版本: 朝鮮影印本
    刊印朝代: 民国
  30. 鹽法
    清史稿
    传统分类: 史部 | 正史类
    现代分类: 历史
    作者: 民国 趙爾巽 撰
    朝代: 民国
    版本: 關外二次本
    刊印朝代: 民国
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更新时间:2025/12/7 3:15:10