湯餅類燥子肉𮮄餛飩、
水滑𮮄索粉。
易牙遺意
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂编之属 现代分类: 其他 作者: 不详 未知 著 朝代: 不详 版本: 未知 刊印朝代: 不详 |
腥餡調和，同餛飩肉，用切麤醢如大豆。
竹嶼山房雜部
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂品之属 现代分类: 其他 作者: 明 宋詡 撰 朝代: 明 版本: 四庫全書本 刊印朝代: 清 |
又治冷痢薑艾餛飩子方。
乾薑末、熟艾，
外臺秘要方
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 中医 作者: 唐 王燾 撰、宋 林億 校正、宋 孫兆 校正 朝代: 清 版本: 四庫全書本 刊印朝代: 清 |
楮、槐、榆、栁、桑五木之耳，可食，幷入藥。艾作餛飩
類說
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属 现代分类: 其他 作者: 宋 曾慥 編 朝代: 清 版本: 四庫全書本 刊印朝代: 清 |
餛飩
說郛
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属 现代分类: 其他 作者: 元 陶宗儀 編 朝代: 清 版本: 四庫全書本 刊印朝代: 清 |
製餛飩法
山中一夕話
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 杂事之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 明 李贄 編、明 笑笑先生 增訂、明 哈哈道士屠隆 校閱 朝代: 明 版本: 刻本 刊印朝代: 明 |
椿根餛飩
稗史彙編
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属 现代分类: 其他 作者: 明 王圻 輯 朝代: 明 版本: 萬曆刻本 刊印朝代: 明 |
右用野鷄一隻，作餛飩食之。
普濟方
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 中医 作者: 明 朱橚 撰 朝代: 清 版本: 四庫全書本 刊印朝代: 清 |
乆乃味酸鹹平無毒主和藥點誌飩惡肉刺
食物本草
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 中医 作者: 金 李杲 輯、明 李時珍 訂 朝代: 明 版本: 末南城翁少麓刻清 刊印朝代: 明 |
飢飩
類說
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂纂之属 现代分类: 其他 作者: 南宋 曾慥 輯 朝代: 明 版本: 刻本 刊印朝代: 明 |
或云：生地酒炒則不妨胃；熟地薑炒則不泥膈。此皆得用地黄之精微者也。崔元亮海上方：治一切心痛，無問新
久。以生地一味，隨人所食多少，搗絞取汁，搜麫作餚飩，或冷淘食，良久，當利出蟲，長一尺許，頭似壁宫，後不復患矣。昔有人患此病二年，深以爲恨。臨終戒其家人：吾𣦸後當剖去病本。從其言，果得蟲，置於竹節中，毎所食皆飼之。因食地黃𩚼飩亦與之，隨卽壊爛，由此得方。劉禹錫傳信方亦紀其事云：貞元十年，通事舎人崔抗女患心痛垂絶，遂作地黄冷淘食，便吐一物，可方寸七，狀如蝦蟇，無足，目似有口，遂愈。冷淘勿着
塩。牛𦡀道地牛膝，處處有之，謂之土牛膝，不堪服食，惟北土及川中人家栽蒔者爲良。根修治今惟以酒浸入藥。欲下行則生用，滋補則焙用，或酒拌蒸過用。
醫學六要
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 中医 作者: 明 張三錫 撰 朝代: 明 版本: 萬曆刻崇禎十七年(1644)張維藩等重修本 刊印朝代: 明 |
暢飩轉輇軺
說文長箋
| 传统分类: 经部 | 小学类 | 字书之属 现代分类: 语言 作者: 明 趟宦光 撰 朝代: 明 版本: 崇禎四年(1631)趙均小宛堂刻本 刊印朝代: 明 |
生進二十四氣餛飩
五朝小說
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 杂事之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 东汉 桓驎 撰 朝代: 明 版本: 崇禎刻本 刊印朝代: 明 |
右三味等分，擣篩爲散，飲服方寸匕，不過再服卽愈，亦
可丸服。又治冷痢。薑艾餛飩子方：
重訂唐王燾先生外台秘要方
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 中医 作者: 唐 王燾 選、宋 林億 其他、明 陸錫明 校訂 朝代: 明 版本: 刊本(序刊) 刊印朝代: 明 |
到靑州府揭陽鎮做不成饅頭餘潯陽江做臺成餓飩江
水滸傳
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 杂事之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 元 施耐庵 撰、清 金人瑞 改批 朝代: 清 版本: 順治十四年(1657)序刻本 刊印朝代: 清 |
餛飩
新鐫笑林廣記
| 传统分类: 子部 | 小说类 | 琐记之属 现代分类: 文学 | 小说 作者: 清 游戲主人 纂 朝代: 清 版本: 乾隆二十六年(1761)寶仁堂刻本 刊印朝代: 清 |
鴨餛飩賦
經古篋存草
| 传统分类: 集部 | 别集类 | 清代 现代分类: 其他 作者: 清 叶廉锷 著 朝代: 清 版本: 宣統三年本 刊印朝代: 清 |
廵加味混飩請再用仙㝊推却謝年尊小侄实在勾
繡像義妖全傳
| 传统分类: 集部 | 词曲类 | 俗曲之属 现代分类: 其他 作者: 清 陳遇乾 著、清 陳士奇 評點、清 俞秀山 評點 朝代: 清 版本: 同治8年本 刊印朝代: 清 |
椿根餛飩
山家清供
| 传统分类: 子部 | 谱录类 | 饮馔之属 现代分类: 饮食 作者: 宋 林洪 撰 朝代: 宋 版本: 夷門廣牘 刊印朝代: 清 |
晨居，親眷也。秦姓。蜯器。春始。椿叢醇丨錞，鼓角瞤也。荀姓。詢貌。恂爲丨廵。又逡丨。馴廣緼，紼也。煴，氣也。芸辟書。蠧云言也。耘穢沄流。貟質紜紛。丨分亂也。芬丨芳氛氣。饙一蒸
之也。常巾也。墳棟焚榆蕡實。鼖㝠也。暗也。婚，嫁也。惛，明也。閽𨽾。葷臭菜。渾也。魂也。餛同。存也。吞也。暾，出貌。啍氣焞明也。神，底也。飩餌丨盆已。噴也。歕貌。痕切也。鞎雲切。箘逡蛆荀切。丨廵。却退貌。皴也。踆，退也。㕙單繩上聲。
軫。後横木疹也。鬒稠髪稹，聚物畛道，紾聲㣲笑。矧，况也。𦂳也。𢀿用之儘聲迫也。菌，地簞囷圓廪箘，蔽也。𨍪也。蚓蚯丨尹也。靷，引軸聲。憂也。敏，聦也。泯，滅也。憫，均也。准緣允也。銳，兵器狁也。筍萌隼丨與簴。
嘯餘譜
| 传统分类: 集部 | 词曲类 | 词集之属 现代分类: 文学 | 诗词 作者: 明 程明善 撰 朝代: 清 版本: 刻本 刊印朝代: 清 |
以吃餛飩爲題故俗云踏梯摘茄子把扇食飫飩
月日紀古
| 传统分类: 史部 | 时令类 现代分类: 其他 作者: 清 蕭智漢 輯 朝代: 清 版本: 刻本 刊印朝代: 清 |
食治老人噎塞水食不通黃痩羸弱餛飩方
壽親養老新書
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 其他 作者: 清 劉晚榮 輯、元 鄒鉉 編 朝代: 清 版本: 同治十年古冈刘氏翠琅馆本 刊印朝代: 清 |
則挾之肘間亂流以濟或謂之皮餛飩曰柴車輪轅略具以牛
養吉齋叢錄
| 传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂考之属 现代分类: 其他 作者: 清 吳振棫 著 朝代: 清 版本: 光緒二十二年本 刊印朝代: 清 |
飩夏至麪語按宋光祿寺志冬至供素餛飩臘八
東光縣志
| 传统分类: 史部 | 地理类 | 都会郡县之属 现代分类: 其他 作者: 清 吳潯源 纂輯 朝代: 清 版本: 光緒十四年本 刊印朝代: 清 |
豆花水和麪包作小餛飩炙熟食之
壽世秘典
| 传统分类: 子部 | 医家类 现代分类: 其他 作者: 清 丁其譽 輯 朝代: 清 版本: 刻本 刊印朝代: 清 |
小人蒋餛飩才昱隣居情保个文大谷丶丶丶丶冫丶未呔
繡像雙珠鳳全傳
| 传统分类: 集部 | 词曲类 | 俗曲之属 现代分类: 其他 作者: 清 佚名 著 朝代: 清 版本: 光緒18年淨雅書屋本 刊印朝代: 清 |
茶賣酒餛飩粉食乾湿糕菓处上执閙唱有一句古话
新編雅調唱口平陽傳金臺全集
| 传统分类: 集部 | 词曲类 | 俗曲之属 现代分类: 其他 作者: 清 佚名 著 朝代: 清 版本: 光緒7年墨海堂本 刊印朝代: 清 |
每日交四更，諸山寺觀已鳴鐘，庵舍行者頭陀，打鐵板兒或木魚兒沿街報曉，各分地方。若晴則曰“天色晴明”，或報“大參”，或報“四參”，或報“常朝”，或言“後殿坐”；陰則曰“天色陰晦”；雨則言“雨”。蓋報令諸百官聽公上番虞候上名
衙兵等人，及諸司上番人知之，趕趁往諸處服役耳。雖風雨霜雪，不敢缺此。每月朔望及遇節序，則沿門求乞齋糧。最是大街一兩處面食店及市西坊西食麵店，通宵買賣，交曉不絕。緣金吾不禁，公私營幹，夜食於此故也。御街鋪店，聞鐘而起，賣早市點心，如煎白腸、羊鵝事件、糕、粥、血臟羹、羊血、粉羹之類。冬天賣五味肉粥、七寶素粥，夏月賣義粥、饊子、豆子粥。又有浴堂門賣面湯者，有浮鋪早賣湯藥二陳湯，及調氣降氣並丸劑安養元氣者。有賣燒餅、蒸餅、糍糕、雪糕等點心者。以趕早市，直至
飯前方罷。及諸行鋪席，皆往都處，侵晨行販。和寧門紅杈子前買賣細色異品菜蔬，諸般下飯，及酒、醋時新果子，進納海鮮品件等物，填塞街市，吟叫百端，如汴京氣象，殊可人意。孝仁坊口，水晶紅白燒酒，曾經宣喚，其味香軟，入口便消。六部前丁香餛飩，此味精細尤佳。早市供膳諸色物件甚多，不能盡舉。自內後門至觀橋下，大街小巷，在在有之，有論晴雨霜雪皆然也。
夢粱錄
| 传统分类: 史部 | 地理类 | 杂记之属 现代分类: 历史 | 地理 作者: 宋 吳自牧 撰 朝代: 宋 版本: 學海類編 刊印朝代: 清 |
湯餅類： 燥子肉面餛飩、
水滑面、 索粉。
易牙遺意
| 传统分类: 子部 | 谱录类 | 饮馔之属 现代分类: 饮食 作者: 明 韓奕 撰 朝代: 宋 版本: 夷門廣牘 刊印朝代: 清 |
每日交四更，諸山寺觀已鳴鐘，庵舍行者頭陀，打鐵板兒或木魚兒沿街報曉，各分地方。若晴則曰“天色晴明”，或報“大參”，或報“四參”，或報“常朝”，或言“後殿坐”；陰則曰“天色陰晦”；雨則言“雨”。蓋報令諸百官聽公上番虞候上名
衙兵等人，及諸司上番人知之，趕趁往諸處服役耳。雖風雨霜雪，不敢缺此。每月朔望及遇節序，則沿門求乞齋糧。最是大街一兩處面食店及市西坊西食麵店，通宵買賣，交曉不絕。緣金吾不禁，公私營幹，夜食于此故也。御街鋪店，聞鐘而起，賣早市點心，如煎白腸、羊鵝事件、糕、粥、血臟羹、羊血、粉羹之類。冬天賣五味肉粥、七寶素粥，夏月賣義粥、饊子、豆子粥。又有浴堂門賣面湯者，有浮鋪早賣湯藥二陳湯，及調氣降氣並丸劑安養元氣者。有賣燒餅、蒸餅、糍糕、雪糕等點心者。以趕早市，直
至飯前方罷。及諸行鋪席，皆往都處，侵晨行販。和寧門紅杈子前買賣細色異品菜蔬，諸般下飯，及酒、醋時新果子，進納海鮮品件等物，填塞街市，吟叫百端，如汴京氣象，殊可人意。孝仁坊口，水晶紅白燒酒，曾經宣喚，其味香軟，入口便消。六部前丁香餛飩，此味精細尤佳。早市供膳諸色物件甚多，不能盡舉。自內後門至觀橋下，大街小巷，在在有之，有論晴雨霜雪皆然也。
夢粱錄
| 传统分类: 史部 | 地理类 | 杂记之属 现代分类: 历史 | 地理 作者: 宋 吳自牧 撰 朝代: 宋 版本: 知不足齋叢書 刊印朝代: 清 |