天街小雨潤如酥，草色遥看近卻無。

《早春呈水部张十八员外》诗之一

水碓舂粳滑勝珠，地爐燔芋軟如酥。

《病思》诗之一

酥乃酪之浮面所成，今人多以白羊脂雜之，不可不辨。按《臞仙神隱》云： 造法： 以牛乳入鍋煮二三沸，傾入盆内冷定，待面結皮，取皮再煎，油出去渣，入在鍋内，即成酥油。一法： 以桶盛牛乳，以木安板，搗半日，候沫出，撇取煎，去焦皮，即成酥也。

《本草纲目·兽二·酥》

郎情似蜜，儂意如酥。

《穷愁·贫女泪》

暖酥消，膩雲嚲。終日厭厭倦梳裹。

《定风波》词

天竺國謂酒爲酥，今北僧多云般若湯，蓋廋辭以避法禁爾，非釋典所出。

《酒谱·异域酒》

明春娶兒婦，更釀百甕酥。

《村居杂兴呈筠谷从兄》诗之十

已傾潘子錯著水，更覓君家爲甚酥。

《刘监仓家煎米粉作饼子因作小诗戏刘公求之》

我给你拿点枣泥酥来。

《北京人》第三幕

小的們，都出去把那山上燒酥了的碎石頭與我搬將起來堆着。

《西游记》第二八回

假借以形容物體之疏散舒脱，亦曰酥。

《蕲春语》

晒田好，把田晒酥了，垩本吃得进，秧根长得好。

《农谚选·深耕细耙》

休道衝動那廝，這一會兒連小閒也酥倒了。

《救风尘》第三折

人之被震恐而不能自立也曰散，或曰酥。

《客座赘语·诠俗》

趙完聽見死了個人，嚇得就酥了半邊。

《醒世恒言·一文钱小隙造奇冤》

徐守仁给他一说，浑身都酥了。

《上海的早晨》第三部三十

紅酥手，黄縢酒，滿城春色宫墻柳。

《钗头凤》词

瓊酥皓腕，微露黄金釧。

《西厢记诸宫调》卷一