| 字词 | 膾 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 类别 | 汉语字词典 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 释义 | 膾 U+81be 字形信息Unicode: U+81be 结构: ⿰月會 笔画: 17 部首: 月 拼音: kuài 注音: ㄎㄨㄞˋ 词典解释膾 kuài 细切的鱼肉。 牛與羊魚之腥，聶而切之爲膾。 《礼记·少仪》 聶之言䐑也，先藿葉切之，復報切之，则成膾。 郑玄注 食不厭精，膾不厭細。 《论语·乡党》 膾成思我友，觀樂憶吾僚。 《叉鱼招张功曹》诗 膾細於絲，蕨甜似蜜。 《哨遍》词 恰好皇太子入宫問疾，文帝也教他吮那癰疽。太子推辭道：“臣方食鮮膾，恐不宜近聖恙。” 《古今小说·裴晋公义还原配》 细切为脍。亦泛指切割。 飲食諸友，炰鼈膾鯉。 《诗·小雅·六月》 盗跖乃方休卒大山之陽，膾人肝而餔之。 《庄子·盗跖》 寒芳苓之巢，膾西海之飛鱗。 《七启》 戰場暫一乾，賊肉行可膾。 《秋雨联句》 膾鱗爲羞，采薇代旨。 《祭李方夫人文》 内中有陳過三年的火腿，半斤一個的竹蟹，都剥出來膾了蟹羹。 《儒林外史》第三一回 康熙字典膾【未集下】【肉字部】 【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】𠀤古外切，音儈。【說文】細切肉也。【玉篇】肉細切者爲膾。【釋名】膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。【韻會】肉腥細者爲膾，大者爲軒。【禮·曲禮】膾炙處外。 又【博雅】膾，割也。 又【廣韻】魚膾。【詩·小雅】炰龞膾鯉。 又【韻會】國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。 【集韻】或从魚。鱠。 《康熙字典》 说文解字注膾 細切肉也。所謂先藿葉切之、復報切之也。報者、俗語云急報。凡細切者必疾速下刀。少儀注云。報讀爲赴疾之赴。拔赴皆疾也。从肉。會聲。古外切。十五部。 《说文解字注》 在古籍中的用法
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