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字词
类别 汉语字词典
释义
U+8120

字形信息

Unicode: U+8120
结构: ⿰月延
笔画: 10
部首:
拼音: shān、chān
注音: ㄕㄢ、ㄔㄢ

词典解释

shān
生肉酱。
脠,生肉醬也。
《说文·肉部》
生脠以一分膾二分細切,合和挻攪之也。
《释名·释饮食》
鄙人有得脠醬而美之。
《新论·谴非》
北魏贾思勰《齐民要术·作酱法》有“燥脠法”、“生脠法”。
所謂“生脠”,全用生肉。
缪启愉校释

康熙字典

【未集下】【肉字部】
【唐韻】丑連切【集韻】尸連切,𠀤音羶。【說文】生肉醬也。【釋名】生脠,以一分膾,二分細切,合和挻攪之也
【齊民要術】有燥脠法。
【廣韻】丑延切【集韻】抽延切,𠀤音鯅。【廣韻】魚醢也。
《康熙字典》

说文解字注

生肉醬也。廣韵曰。魚醢也。引說文云肉醬。釋名、齊民要術有生脠。从肉。㢟聲。丑連切。十四部。按此字從㢟。非從延也。目部?、木部?同。今本說文梴作梴。脠篆大徐不誤。而注誤云延聲。
《说文解字注》

在古籍中的用法

  1. 隂陽交互切法:
    唐騰壇徒灘拖當登、丹多移寅、延盈、希欣軒、興衣因烟、鶯琶彭槃旁葩烹、潘滂
    求勤、乾奇移丘、牽谿、鳩巾堅基從秦前墻聰聰親千瑲宗津牋將陽隂纒义蕭茶陳潮蕭瞋脠、超蕭、蹅珍、𨗍朝
    三十六宇母切韻法:牽溪瞿群、權群其灘透年寧年泥珍、瞋脠、知敕侲㢟徹持陳纒澄女𥾠𱙱娘博崩般幇部貧楩竝睂民綿明匪分番非芳芬番敷父焚烦奉子津牋精
    墻秦前從思心暹心徐尋涎邪之眞㫋照仕脣狗床式深苫審持辰禪禪於因烟影興欣軒曉轄礥賢匣俞雲圓喻郎棱蘭來入人然日普烹潘滂侲。
    度曲須知
    传统分类: 集部 | 词曲类 | 散曲之属
    现代分类: 文学 | 诗词
    作者: 明 沈寵綏 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  2. 脠鼠
    詞林海錯
    传统分类: 子部 | 类书类
    现代分类: 其他
    作者: 明 夏樹芳 輯
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  3. 太恭人來歸短衣操作餝婦事以衰脩脠之闕萬曆戊
    澹寧居文集
    传统分类: 集部 | 别集类 | 明洪武至崇祯
    现代分类: 文学 | 诗词
    作者: 明 馬世奇 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  4. 二斗修一案三脠皇子服學生之服至學門外
    四書備攷
    传统分类: 经部 | 四书类
    现代分类: 哲学
    作者: 明 陳仁錫 撰、明 陳義錫 参訂
    朝代:
    版本: 崇禎刻本
    刊印朝代:
  5. 說文長箋
    传统分类: 经部 | 小学类 | 字书之属
    现代分类: 语言
    作者: 明 趟宦光 撰
    朝代:
    版本: 崇禎四年(1631)趙均小宛堂刻本
    刊印朝代:
  6. 脠視筵用簡音時
    鐫玉堂釐正龍頭字林備攷韻海全書
    传统分类: 经部 | 小学类 | 韵书之属
    现代分类: 语言
    作者: 明 李廷機 輯
    朝代:
    版本: 萬曆二十三年(1595)書林劉雙松安正堂刻本
    刊印朝代:
  7. 香萁爲飯,雜㠯稉菰,散如細蚳,摶佀凝膚。河黿之羹,齊㠯蘭梅,芳芬甘旨,未咽先滋。䐑一元之膚,膾挺祭之鮮,□□銘方,徽割不理,雜猶亂絲,聚若委采。蒸剛肥之豚。炰柔毛之羜。調脠延和粉,糅㠯橙蒟。
    全後漢文
    传统分类: 集部 | 总集类
    现代分类: 文学
    作者: 清 嚴可均 編纂
    addNames: 全上古三代秦漢三國六朝文
    朝代:
    版本: 光緒十三至十九年廣州廣雅書局刊本
    刊印朝代:
  8. 體之直也謂之脠士虞禮所謂脯四脠是也脡亦作挺鄕飮
    三禮通釋
    传统分类: 经部 | 礼类 | 三礼总义之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 林昌彜 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  9. 五實栗不擇肺四脠明白
    儀禮經傳內編
    传统分类: 经部 | 礼类 | 仪礼之属
    现代分类: 政治
    作者: 清 姜兆錫 撰
    朝代:
    版本: 乾隆元年(1736)寅清
    刊印朝代:
  10. 蟇脠關鏇
    經籍籑詁
    传统分类: 经部 | 群经总义类
    现代分类: 其他
    作者: 清 阮元 原輯、清 船山主人 重編
    朝代:
    版本: 光緒十九年本
    刊印朝代:
  11. 之尸食乃盛成俎臑臂肫𦢈脠脊横脊短脅代脅皆牢魚
    儀禮音訓
    传统分类: 经部 | 礼类 | 仪礼之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 楊國楨 撰
    朝代:
    版本: 光緒三年湖北崇文書局本
    刊印朝代:
  12. 今文或借植爲職皆同聲相借也又按訓黏訓脠
    周官故書攷 儀禮古今文異同
    传统分类: 经部 | 礼类 | 周礼之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 陸心源 輯、清 徐養原 撰
    朝代:
    版本: 光緒十一年归安陆氏本
    刊印朝代:
  13. 他十脠東脩多
    聽花吟館詩稿
    传统分类: 集部 | 别集类 | 清代
    现代分类: 其他
    作者: 清 李德揚 著
    朝代:
    版本: 咸豐八年牛樹梅本
    刊印朝代:
  14. 其載於俎,橫之皆如初,爲之於爨也。佐食遷肵俎於阼階西,西縮,乃反。佐食二人。上利升羊,載右胖,髀不升。肩、臂、臑、膊、骼,正脊一,脠脊一,横脊一,短脅一,正脅一,代脅一,皆二骨以並。腸三、胃三,長皆及俎。拒。舉肺一,長終肺、祭肺三,皆切肩、臂、臑、膊、骼在兩端。脊、脅肺、肩在上。
    利升豕,其載如羊,無腸胃體,其載於俎,載皆進下。士三人廾魚、腊、膚。魚用鮒,十有五,而俎縮載,右首進𦚤。一純,而俎亦進下。肩在上,膚九,而俎亦横載。草順。記肵俎,心、舌皆去本末,午割之,實於牲鼎。載心、立舌,縮俎。俎有肩、臂、臑、肫、骼,正脊二骨,横脊、長脅二骨,短脅膚三,離肺一,刌肺三。魚十有五,腊如牲骨。祝俎脾脡脊二骨,脅二骨,膚。
    禮樂通考
    传统分类: 经部 | 礼类 | 通礼之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 胡掄 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  15. 肺骼臑正脊三脠春三橫脊一短脅三正脅二代脅
    儀禮易讀
    传统分类: 经部 | 礼类 | 仪礼之属
    现代分类: 政治
    作者: 清 馬駧 撰
    朝代:
    版本: 乾隆二十年(1755)刻本
    刊印朝代:
  16. 字脠唌晩晚
    篆字彙
    传统分类: 经部 | 小学类 | 字书之属
    现代分类: 语言
    作者: 清 佟世男 編
    朝代:
    版本: 康熙多山堂刻本
    刊印朝代:
  17. 無縢布巾其實栗不釋脯四脠
    儀禮圖
    传统分类: 经部 | 礼类 | 仪礼之属
    现代分类: 政治
    作者: 南宋 楊復 撰
    朝代:
    版本: 康熙十二年(1673)通志堂刻本
    刊印朝代:
  18. 脡脊六節在正脊下橫脊六節在脠脊下
    果堂全集
    传统分类: 集部 | 别集类 | 清代
    现代分类: 文学 | 诗词
    作者: 清 沈彤 撰
    朝代:
    版本: 乾隆吳江沈氏果堂刻本
    刊印朝代:
  19. 曲禮魚曰商祭,鮮魚曰脠祭。疏云:乾也。商,量也。乾魚商度燥濕得中而用
    之。脡,直也。鮮魚煮熟則脠,餒則數碎不直也。
    鄉黨正義
    传统分类: 经部 | 四书类
    现代分类: 其他
    作者: 清 王瑬 著
    朝代:
    版本: 道光21年刊本
    刊印朝代:
  20. 曰:燎牲體之說,經無明文,唯見漢儒之注。尙書馬融注:祭時積柴,加牲其上而燔之。周禮鄭元注:三祀皆積柴,實牲體焉。鄭司農云:實柴,實牛柴上。何邵公注:取俎上七體與珪寶在辯中,置于柴上燎之。徐彥
    云:其七體者,卽少牢之肩、臂、臑、膊胳、正脊、脠脊、橫脊、短脅、正脅、代脅之屬也。按何氏七體之說,與在胖合。辯中者,鄭元曰:古人胖皆作辯,故何云辯中也。孔疏惟郊特牲得供燔燎、正祭二處所用者,熊氏、皇氏等以爲分牲體二處所用。其實一特牲用七體者。其周禮人無論牛、羊、豕,皆上右胖。鄭元曰:上右胖周所貴。賀循所云,葢燎用左胖,而祭用右胖與,不可知矣。唐會要:若冬至圜丘,加羊各、豕各,凡肉皆實俎,其牲皆升右胖,體十一,葢指正祭而言之。
    羣書答問
    传统分类: 子部 | 杂家类 | 杂考之属
    现代分类: 其他
    作者: 民国 李盛鐸 辑、清 凌曙 著
    朝代:
    版本: 光绪年间德化 李氏本
    刊印朝代:
  21. 脠脊橫脊也脅骨三代脅長脅短脅也正脊之前則
    愚一錄
    传统分类: 经部 | 易类
    现代分类: 其他
    作者: 清 葛元煦 輯、清 郑獻甫 撰
    朝代:
    版本: 光緒二至九年仁和葛氏啸园本
    刊印朝代:
  22. 蟬然邅𮕚驙鱣脠綖埏纏
    詞林正韻
    传统分类: 集部 | 词曲类 | 词谱词韵之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 葛元煦 輯、清 戈載 撰
    朝代:
    版本: 光緒二至九年仁和葛氏啸园本
    刊印朝代:
  23. 肫亦作膊胳亦作骼觳也脊骨三正脊脠脊横脊也脅骨
    讀禮志疑
    传统分类: 经部 | 礼类 | 三礼总义之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 張伯行 輯、清 楊浚 輯
    朝代:
    版本: 福州正誼書院續刊本
    刊印朝代:
  24. 胳五正脊六橫脊七長脇八短脅九脠脊代脅爲十一體以湯爛
    禮記衷要
    传统分类: 经部 | 礼类 | 礼记之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 李式穀 輯
    朝代:
    版本: 道光十年南海葉夢龍風滿樓本
    刊印朝代:
  25. 舉肺卽離肺,祭肺卽刌肺也。凡牲用右胖,腊則合升左右胖,故曰腊一純。純猶全也。然此則諸侯之大夫、士,若天子之大夫用索牛,
    士用少牢。臑,奴到反。肫、膊皆音純。骼音格。刌,七本反。脠音挺。鮒音附。㨒,苦圭反。胖音判。
    讀四書叢說
    传统分类: 经部 | 四书类 | 四书总义之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 胡鳳丹 辑、元 許謙 撰
    朝代:
    版本: 同治八至光绪三年永康胡氏退補齋本
    刊印朝代:
  26. 脠亦謂之職,鄉射禮薦腊用籩五職,祭半職,膱長尺二寸是也。鄉飮、鄕射,大夫禮也,故五挺。士,士禮也,故四挺。春秋之時,齊侯唁昭公于野井,以四挺脯,葢野禮之禮歟。
    腊,周官獸人于腊人,腊人掌乾肉,凡田獸之脯、腊膴胖之事。葢析而乾之曰脯,全而乾之曰腊。脯在籩,腊在俎,脯常先於醢,腊常亞於魚。禮有薨腊,有鮮腊,有全腊,有胖腊,或取以用,或不用,或取以祭,或不祭,或在。
    禮書 樂書
    传统分类: 经部 | 礼类 | 通礼之属
    现代分类: 其他
    作者: 北宋 陳祥道 著、北宋 陳暘 撰
    朝代:
    版本: 光緒二年菊坡精舍本
    刊印朝代:
  27. 封鮓寄腒鱐脠祭比膰脤敝帷我尙存
    桂留山房詩集
    传统分类: 集部 | 别集类 | 清代
    现代分类: 其他
    作者: 清 沈學淵 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
  28. 御定康熙字典
    传统分类: 经部 | 小学类 | 字书之属
    现代分类: 其他
    作者: 清 張玉書 纂、清 陳廷敬 纂
    朝代:
    版本: 康熙五十五年本
    刊印朝代:
  29. 凡牲左體謂之左胖,右體謂之右胖。前體謂之肱骨,又謂之前脛骨。肱骨三,最上謂之肩,肩下謂之臂,臂下謂之臑。後體謂之股骨,又謂之後脛骨。股骨三,最上謂之肫,又謂之膊,肫下謂之胳,又謂之骼,胳下謂之觳。中體謂之脊。脊骨三,前骨謂之正脊,中骨謂之脠脊,後骨謂之橫脊,脊兩旁之助謂之脅,又謂之胉,又謂之幹。脅骨三,中骨謂之正脅,又謂之長脅,前骨謂之代脅,後骨謂之短脅,𭠂上謂之膉,又謂之脰,肫上謂之髀,餘骨謂之儀,所以踐地謂之蹄。
    脊骨盡處謂之尻,皮謂之膚,精者謂之倫膚,腹腴謂之腸胃。知食味者謂之心舌。氣主謂之肺,舉肺謂之離肺,又謂之嚌肺,祭肺謂之刌肺,又謂之切肺。肺與正脊謂之舉。肉,理謂之腠,又謂之奏肉,在汁中者謂之肉湇。
    校禮堂文集
    传统分类: 集部 | 别集类 | 清代
    现代分类: 文学 | 诗词
    作者: 清 淩廷堪 撰
    朝代:
    版本: 清嘉慶十八年張其錦刻本
    刊印朝代:
  30. 嫁妾篇爲程翁作。程翁燕趙客,慷慨古風存。辭家渡湘水,仗䇿從戎軒。功成無逸豫,獨居過十年。其友代置妾,有羙來章門。
    光彩照一室,窈窕埀雙鬟。左右咸驚羡,疑是謫𠎣认。翁見乃嗟歎,訝彼禮度温。問知名家裔,義氣生睋脠。謂我齒髪暮,迥異偕老縁。幡然出房幃,呼媒來近前。别當覔嘉耦,斛珠非所論。潭幕有徐君,齒長嗣未蕃。厚奩飾相贈,碧玉瓜尙全。義等還蜀女,情殊贈後軍。英雄多曠舉,此事况存仁。我昔遊長沙,㑹聞自友人。及茲悉始末,詠歌聊長言。庻幾激荒搖,釆風遠播傳。出成都過萬里橋。
    谷口山房詩集
    传统分类: 集部 | 别集类 | 清代
    现代分类: 文学 | 诗词
    作者: 清 李念慈 撰
    朝代:
    版本: 刻本
    刊印朝代:
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更新时间:2025/12/7 3:29:13