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字词
芡
类别
汉语字词典
释义
芡
芡 qiàn ①名 多年生水生草本植物,全株有刺,叶大而圆,叶面多皱褶,浮在水面上,开紫色花,花托形状像鸡头,因此也说鸡头。种子叫芡实或鸡头米,可以食用,也可以做药材。 ②名 用芡实粉或其他淀粉调成的稠汁,做菜做汤时加进去可使汁液变稠。勾芡
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更新时间:2026/3/10 2:10:11