有机质

有机质 yǒujīzhì ①名 指动植物体内的所有有机物质，如淀粉、脂肪、蛋白质、纤维素等。 ②名 特指土壤中的有机质，包括动植物残体、死亡的微生物和施用的有机肥等。肥沃的土壤所含的有机质较多。