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字词 发酵
类别 汉语字词典
释义

发酵

发酵 fājiào 动 复杂的有机物质(如面粉)在微生物(如酵母菌)的作用下被分解。发面、酿酒等都是发酵的应用。 用法说明 ㊀“酵”不读 xiào。㊁不要写作“酦酵”。
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更新时间:2025/12/7 9:56:09